Черемуха сушеная – товар очень востребованный, но для того, чтобы можно было использовать ее в пищу, ягоду надо собирать в экологически чистых местах. Кроме того, важна и дальнейшая переработка данной ягоды, чтобы она не потеряла свои вкусовые свойства. В нашей компании освоены все новейшие технологии обработки и стерилизации сырья, а также сушки, которые позволяют сохранить вкусовые и целебные свойства данной продукции. Разговор о черемухе сушеной, хотелось бы начать с того, чем полезна для здоровья эта ягода. Черемуха богата кислотами, минеральными и дубильными веществами. И поскольку сама черемуха имеем не очень длительный срок хранения, а морозить ее не рекомендуется, то в пищевой промышленности используют черемуховую муку и черемуху сушеную. Используют данный продукт для начинок пирогов, а также для выпечки черемухового торта, который так любят многие потребители. Очень прост рецепт черемухового торта. Правда, для него используют не черемуху сушеную, а муку из этой ягоды. Для его приготовления вам потребуется молока и 50 грамм молотой черемухи. Эту смесь нужно оставить на полчаса, потом добавить сахар. Для теста перемешиваем яйца и сахар, сметану, соду и черемуховую муку, а также муку и орешки. Это тесто надо вылить в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Выпекают торт при температуре 180 градусов. Украшать торт из черемухи каждый предпочитает по-своему. А вот черемуху сушеную можно залить кипятком и дать ей напитаться влагой. После чего такие ягоды приобретают вид свежей продукции и их можно использовать для украшения торта. При покупке черемухи сушеной, обязательно обратите внимание на срок ее годности. Хотя срок этот довольно длительный, иногда в магазинах можно встретить и товар, который лучше уже не покупать. Большой ассортимент замороженных ягод, овощей, грибов и полуфабрикатов для пищевой промышленности вы всегда найдете в компании ООО «ДИАС-ЭКО»